Vi tar noen dagers vinterferie! Sees på mandag for mer kokkelering!
Den som leter i arkivene, finner! Under planleggingen av grunnlovsjubileet i 2014 kom vi over en liten slektsbok, full av familieoppskrifter. Oppskriftene ble skrevet ned i tiden omkring 1814, og viser vei til kjøkkenkunst og bordets gleder på eidsvollsmennenes tid. Tanken meldte seg: skal vi ikke prøve dem ut…?
Som tenkt, så gjort! Vi stiftet Historisk kokeklubb i Riksarkivet - der vi prøver oss fram, deler erfaringer, smaker, noterer og justerer.
Vil vi oppdage glemte smaksbomber? Finner vi historisk inspirasjon til vår egen tids hverdag og fest? Og først og fremst: lykkes vi i å følge anvisninger uten mål og vekt, med ingredienser og fremgangsmåter fra en fjern fortid? På bloggen gir vi deg både originaloppskriftene og nye versjoner med mål, vekt og metode tilpasset vår egen tid. Der vi støter på problemer, deler vi dem!
Har du kommentarer? Får du lyst til å prøve selv? Send oss din erfaring!
Vi smakes!
P.S.: De smilende damene på bildet er Eli Fure og Bente Engelsen fra Arkivverkets 1814-prosjekt. Bente og Runhild Seim fra Formidlingsseksjonen står bak bloggen.
Som tenkt, så gjort! Vi stiftet Historisk kokeklubb i Riksarkivet - der vi prøver oss fram, deler erfaringer, smaker, noterer og justerer.
Vil vi oppdage glemte smaksbomber? Finner vi historisk inspirasjon til vår egen tids hverdag og fest? Og først og fremst: lykkes vi i å følge anvisninger uten mål og vekt, med ingredienser og fremgangsmåter fra en fjern fortid? På bloggen gir vi deg både originaloppskriftene og nye versjoner med mål, vekt og metode tilpasset vår egen tid. Der vi støter på problemer, deler vi dem!
Har du kommentarer? Får du lyst til å prøve selv? Send oss din erfaring!
Vi smakes!
P.S.: De smilende damene på bildet er Eli Fure og Bente Engelsen fra Arkivverkets 1814-prosjekt. Bente og Runhild Seim fra Formidlingsseksjonen står bak bloggen.
Møt oss også her:
loading tweets…
